【飲食新聞】Ben & Jerry’s的Linsanity口味冰淇淋及其道歉啟事

最近在NBA發光發熱的Jeremy Lin林書豪，掀起了所謂的「林來瘋」（Linsanity）熱潮，而這股熱潮似乎也蔓延至食品業。於上週五， 美國知名冰淇淋製造商Ben & Jerry’s之哈佛廣場（Harvard Square）分店推出了「嚐嚐林來瘋」（Taste The Lin-Sanity）口味冰淇淋，向這位傳奇哈佛校友致敬。這原是美事一樁，卻演變至Ben & Jerry’s為此事道歉。究竟這是怎麼一回事？

這必須要從Linsanity口味冰淇淋究竟是什麼口味說起。這款冰淇淋是由香草優格冰淇淋、荔枝蜜與幸運餅乾（fortune cookies）碎片所組合而成，而引起爭議的就是幸運餅乾。不滿於Ben & Jerry’s的意見認為，幸運餅乾明顯是一種對於華裔族群的刻板印象，亞裔記者協會（Asian American Journalism Association）即言：「請問有任何將林書豪與幸運餅乾、外賣餐盒或其他類似印象連結在一起的強烈理由嗎？在大多數的媒體報導中，我們看不到這種連結。」此外，也有人批評，荔枝雖然是原產於東南亞的水果，但那並非林書豪的故鄉。林書豪其實來自北加州。

Ben & Jerry’s已於上週六在推特上公開致歉。Ben & Jerry’s強調，他們只是想藉由Linsanity口味冰淇淋向林書豪的卓越表現致敬，並且表彰林書豪之哈佛人身分。其後，Ben & Jerry’s將幸運餅乾碎片換成了甜筒碎片。

這只是林書豪之種族背景所掀起之另一個小小波瀾。有人認為Ben & Jerry’s小題大做，當然這一切也可以再度歸咎於林書豪人紅是非多。其實，飲食向來是移民文化重要之一環，無論是一同遷徙的家鄉滋味，或是就地生根之新型菜餚，若能代表當地住民之味覺記憶，實在無需急於扣上（負面）刻板印象的大帽子。以幸運餅乾而言，雖然這是在美國發明且係美國獨有的點心，但這確實是在美國中菜館吃飯之一項樂趣，近年來甚至有業者想反向操作，將幸運餅乾銷回中國大陸。我個人對幸運餅乾及外賣中菜其實持中性看法，我不認為這是一種須大加撻伐的負面種族形象，除非我們自己看輕自己。

不過，若要精準地切合林書豪的個人形象，這款Linsanity冰淇淋可能真的無法代表林書豪。或許Ben & Jerry’s該事先與林書豪討論該如何設計口味才是。

我個人其實還滿想試試這款Linsanity冰淇淋。但一如林書豪所帶來之驚人商機，這款冰淇淋早就賣光光囉。

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