【飲食新聞】亞洲前五十名最佳餐廳，代表誰的口味？

由英國《餐廳》（Restaurant） 雜誌製作的「世界前五十名最佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）已行之有年且頗富公信力，2012年該單位決定增設「亞洲前五十名最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants），引起國際美食圈的注意，而在等待一年後，亞洲前五十的榜單終於在日前出爐，然攤開名單一瞧，果如我在去年所預期的，是一份西方觀點的餐飲評鑑。