超級市場裡的試吃大隊

超級市場何以「超級」就是因為其有超級多種商品，每一種商品又有超級多項選擇，導致消費者超級頭昏眼花。Choice Overload，太多選擇的無從選擇有時候也是種困擾。

你的煩惱，Bon Appetit Magazine聽到了，於是"Supermarket Standoff"這個企劃應運而生。

Supermarket Standoff的宗旨在於試吃超市裡販賣的商品，最後挑選出試吃團隊心目中的前三名，讀者看到這「掛保證」的名單後似乎就能快狠準地買到他/她想要的商品。每一期有不同的主題，以美國人愛吃冷凍食物的習性，冷凍pizza、冷凍千層麵自是榜上有名；當couch potato必備的洋芋片、(健康)爆米花也少不了；最新一期的主角則是巧克力脆片餅乾，另一樣美國人的舒心食物（comfort food）。哪些品牌的巧克力脆片餅乾獲得試吃大隊的青睞呢？前三名分別是：#1. Trader Joe's Chunky Chocolate Chip Cookie Dough，#2 Pillsbury Chocolate Chip Flavored Cookies，#3 Wholly Wholesome Chocolate Chip Nutrition。很抱歉，都不是台灣消費者熟悉的品牌。

派人試吃並評選超市商品確實是一個吸引目光的賣點，至少我就很好奇到底哪些商品被說好。好吃與否這件事情原係主觀多於客觀，惟先不論試吃者是否公正公平（廠商行銷戰該不會打到美食網站的一個小小企畫去吧？），選擇過量而導致「權威」的誕生似乎是對於人人都是美食家的一點反動。消費者都想吃好料，但又不想花冤枉錢，各種指南、評鑑老早就百家爭鳴，只是誰能搶下「我說好吃就是好吃」的發話權呢？消費者就該乖乖買帳嗎？

我最終相信的，還是自己的舌頭，就算我的荷包會因為trial and error而瘦了幾圈。


圖片來源：http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2011/02/potato-chip-taste-test.html