2012年7月9日 星期一

【飲食新聞】Heston Blumenthal打造了全世界最大的冰淇淋


雖然我有點不敢相信Heston Blumenthal居然做了如此譁眾取寵的事情,但它還是發生了:Blumenthal打造了全世界最大的冰淇淋。

Blumenthal以米其林三星餐廳「The Fat Duck」揚名世界,他有道名菜正是以冰淇淋為主題:培根與蛋冰淇淋。

這打破金氏世界紀錄的巨大冰淇淋高達4公尺,使用了超過1公噸的冰淇淋,耗時一個月才冰凍完成。由於實在太過巨大,工作人員需使用起重機才能將這香草冰淇淋安置於甜筒上。香草冰淇淋的完美搭檔是草莓糖漿,這巨大冰淇淋也沒少了這味:草莓糖漿是用大砲般的彈射器發射到香草冰淇淋上的,但大多數的糖漿並未停留在冰淇淋表面。


接著,Blumenthal本人搭乘復古冰淇淋登場,他說:「我想告訴所有孩子,如果你的父母告訴你,冰淇淋車發出噪音時代表冰淇淋已賣完,這是騙人的。」現場有上千名觀眾得以品嚐Blumenthal特製的冰涼兒時回憶。


原來這是Blumenthal為了宣傳其新電視節目「Heston’s Big Idea」的花招,由冰淇淋廠商Wall’s贊助。Blumenthal成功達到吸睛的目的,但我很好奇這1000公斤的冰淇淋最後下落為何。


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