【飲食新聞】Next餐廳的第三支京都主題影片曝光

上週我曾向各位介紹芝加哥餐廳Next的兩支京都主題影片，兩支影片都神秘兮兮地讓人搞不清楚京都主題會是如何。本週第三支影片終於曝光，這次終於符合一般人對於「京都懷石」的期待了呀！

你不得不佩服Grant Achatz、Dave Baren與整個Next團隊，做什麼像什麼，絕不含糊。在最新曝光的京都影片中，「懷石」主題非常清楚，除了解釋懷石的意義（僧侶為抵擋修行的飢餓而在懷中抱著熱石頭），也帶出楓紅的意象，符合懷石料理注重季節感的特性。當然，最吸引人的就是那些懷石料理了，雖然不知道嚐起來的味道如何，但光是用看的，還挺有模有樣的。

Next的京都餐期將於9月19日展開。

資料來源：Eater