【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬白肉

夏天來了，高溫讓你食慾不振嗎？這道辣醬白肉能使你開胃！以蒜泥白肉為基礎，辣醬白肉更加強調伊莉莎白辣醬的勁香，還有清新的小黃瓜，適合夏日餐桌。

材料/ 4人份

豬五花肉 350g

蔥段 1小段

薑片 2片

小黃瓜  1根

伊莉莎白辣醬 2大匙

醬油膏 3大匙

白醋 1大匙

砂糖 1/2茶匙

大蒜 3顆

做法

1.    把五花肉、蔥、薑放進裝了水的鍋子中，水要蓋過五花肉，從冷水開始煮，煮沸後轉小火，繼續煮20分鐘後，再開大火煮滾，然後關火加鍋蓋，悶20分鐘。

2.      取出五花肉，放入冰水中冰鎮20分鐘，再切片。

3.      用刨刀將小黃瓜刨成薄片。

4.      把大蒜切碎，與伊莉莎白辣醬、醬油膏、白醋、砂糖一起調成醬汁。

5.      把五花肉鋪在盤底，中間堆上小黃瓜片，最後淋上醬汁，就完成啦！

伊莉莎白辣醬搬家囉！更多資訊請至「伊莉莎白  生活醬料提案」