【伊莉莎白辣醬食譜】Le Creuset X 伊莉莎白：伊莉莎白烤肉醬

你還在用「萬X香」烤肉醬嗎？讓伊莉莎白帶給你全新的烤肉體驗！這兩款使用伊莉莎白辣醬製作的烤肉醬我們都好喜歡呀，一中式一日式讓你有更多變化，而且製作非常簡單喔！今年中秋，就與伊莉莎白一起歡度吧！

P.S. 感謝Le Creuset提供可愛的迷你鍋給我們，用這裝烤肉醬看起來是不是更好吃了呢 :)

中式

材料

洋蔥 １顆

伊莉莎白辣醬  2大匙

蠔油  1大匙

醬油  50ml

蘋果汁  10ml 或蘋果（磨成泥） 1/2個 

砂糖  ½ 大匙

作法

1. 把洋蔥剁碎或磨成泥；若不使用蘋果汁，把蘋果磨成泥。

2. 把所有材料混合均勻，靜置一段時間讓砂糖融化，就大功告成。

3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。

日式

材料

大蒜 2瓣

伊莉莎白辣醬 2大匙

信州味噌 100g

味醂 35ml

蜂蜜 10ml

檸檬汁 1大匙

1. 把大蒜剁碎或磨成泥。

2. 把所有材料混合均勻，即完成。

3. 烤肉時，可以直接把伊莉莎白烤肉醬直接塗在未調味的肉片或蔬菜上烤，也可以先把肉片用伊莉莎白烤肉醬醃至少1個小時再烤。

伊莉莎白辣醬搬家囉！更多資訊請至「伊莉莎白  生活醬料提案」