【BIOS Monthly】我的日式食物櫃：櫻花蝦

不知何時開始，台北的四季只剩下冬、夏兩種時令。雨不停歇的冬天讓人快要發霉，人們總是在綿綿霏雨中待望春天蒞臨，而陽光一露臉，卻又即刻是短袖短褲的逼人暑氣。台北的春天，也許該如此被重新定義。

當然，人們還是極盡歡迎春天，只要天空擺出藍天白雲，被悶壞的人兒便往戶外走，踏青、賞花、呼吸不再潮溼的空氣。淡水的天元宮，滿植櫻花，盛開時舉目四見皆是粉嫩花顏，美不勝收。春天，當如一幅花開燦爛的美景。

櫻花蝦，亦如櫻花般帶有一抹粉紅，不僅名字好聽，顏色亦靓，能為你的餐桌帶來春日氣息。

【飲食新聞】喬治克魯尼將擁有自己的龍舌蘭酒品牌

喬治克魯尼（George Clooney）除了帥氣逼人，還多才多藝，不僅會演戲導戲、抗議被捕，還即將擁有自己的龍舌蘭酒（Tequila）品牌。

【飲食新聞】Ferran Adrià將建立美食維基百科「LaBullipedia」

曾是世界最佳餐廳的elBulli歇業後，其主廚、也是世界最知名的廚師Ferran Adrià也沒閒著。於上週在墨西哥坎昆舉行的首屆「Cancun-Riviera Maya Wine &Food Festival」上，Adrià揭露了更多未來計畫，包括建立一個如同維基百科一般的線上美食資料庫，「 LaBullipedia」。

【飲食新聞】2012年，Noma依舊未摘下第三顆米其林星星

2012年歐洲主要城市（Main Cities of Europe）之米其林指南於日前公布，眾所矚目的全球最佳餐廳Noma仍未能摘下第三顆星星。（如果你還不認識Noma，不妨參考我所寫過的文章：《全球最佳餐廳換誰當家－Noma的崛起與elBulli的退場》、《2011年年度國際廚師：ReneRedzepi》。）

【飲食新聞】Mario Batali將在香港開新餐廳

Mario Batali（左）及Joe Bastianich（右）

餐飲版圖非常國際化的香港，又要多一間西方名廚的分店。

擁有20間餐廳的美國義大利名廚Mario Batali，即將在香港開設第21間餐廳，名為「Lupa」，預計於今年4月開幕。

【飲食新聞】料理東西軍即將復活！！！！

用一連串的驚嘆號還不足以表達我看到這則新聞時興奮的心情：日本最強美食節目《料理東西軍》，即將在2012年4月19日以特別節目的方式復播！！！！

【飲食新聞】MasterChef Australia 2的冠軍Adam即將推出電視節目

Adam Liaw

我一直認為，MasterChef Australia 2（台灣翻譯：廚神當道澳洲版第二季）是我目前看過的MasterChef系列節目中，最好看也最成功的一個節目，因此我也持續關心其參賽者之後續動態。

這次，贏得MasterChef頭銜的冠軍Adam Liaw，終於有大動作了：他即將主持電視節目。

【美食極短篇】一個人的生日大餐＠la FESTA

（本篇為《你比松露更可口＠L’ATELIER de Joël Robuchon》的續集）

蘇菲與國豪終究沒有成為一對。

自從與國豪在Robuchon吃了那頓令她有些意亂情迷的晚餐後，蘇菲回家反省了一番。居然差點就要失態了！哎呀呀，蘇菲，妳在這紅塵滾滾的殺戮情場行走了這麼多年，也會有這麼一天？

【飲食新聞】杯子蛋糕ATM，天天不打烊

如果你想在凌晨三點吃杯子蛋糕（cupcake），要去哪裡買？杯子蛋糕ATM能為你服務。

【飲食新聞】Alain Ducasse想在巴黎開餐車（Food Truck）？

Jose Andres的餐車Pepe

Alain Ducasse是國際餐飲圈的大人物，其餐飲帝國橫跨歐、亞、美三洲，米其林星星與其他獎項更是拿到手軟。如今，Alain Ducasse似乎想把版圖擴張到餐車（Food Truck），地點則是其故鄉法國的首都巴黎。

【飲食新聞】什麼都賣、什麼都不奇怪的冰淇淋口味

冰淇淋除了香草巧克力草莓以外，還有更多天馬行空的可能性。沒有什麼是不能做成冰淇淋的。

來看看以下這些可能會讓你猶豫該不該吃的冰淇淋口味吧！

【飲食新聞】東京將放寬河豚相關規定

就算你沒吃過河豚，也知道河豚有毒。這種被認為是至高美味卻隱含致死風險的魚類，在日本受到法規的嚴格管制。然而，東京政府正考慮放寬河豚相關規定，愛吃河豚的人可真是有福了。

【飲食新聞】英國餐廳肥鴨（The Fat Duck）要帶你回到童年的糖果店

Heston Blumenthal

在還沒有太多慾望的童年，去糖果店買糖吃可能是最令你開心的事。英國知名餐廳肥鴨（The Fat Duck）就要利用這項回憶，為你帶來興奮難耐的訂位經驗。

有所堅持亦有所講究的氣質拉麵店：麵屋緣（enishi）

「麵屋緣（enishi）」甫於今年2月20日開幕，目前在網路上還找不太到相關食記或介紹，當然也尚未登上主流媒體。

有定期收看本部落格的朋友們應該已經發現，我很少為單一餐廳寫食記；若是要寫，一定是這間餐廳有值得書寫之處。麵屋緣就是這麼一間店，而且，是我一吃就喜歡上、剛吃完就想再度造訪的地方。於是，在相關資訊仍有所缺乏且此店確有推薦價值的情況下，我很榮幸為各位介紹這間氣質出眾、味道一流的台北拉麵新秀。

【飲食新聞】芝加哥唯一的米其林三星餐廳Alinea即將不能訂位

Grant Achatz

這個標題雖然有些聳動，但這的確是即將發生的事實：Alinea將以購票系統取代訂位。日後想到這間芝加哥目前唯一的米其林三星餐廳吃飯，得先上網買票，就像去戲院看戲或到球場觀賽一樣。電話訂位是行不通的。

當然，如果你之前有追蹤本部落格有關芝加哥餐廳Next的報導，你大概已明白同是Alinea與Next之經營者的Grant Achatz及Nick Kokonas葫蘆裡賣的是什麼藥。

【飲食新聞】法國麥當勞將推出棍子麵包三明治

自4月18日起，法國麥當勞將推出棍子麵包三明治（McBaguette）， 其中夾有法國製艾曼托乳酪（Emmental cheese）、芥末與生菜。這款三明治僅限時供應六週。